lemon curd

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

lemon curd

Message  Miss Bennet le Dim 6 Juin 2010 - 20:10

Allez je partage avec vous une petite chose que j'ai découvert en Angleterre(bien que je les soupçonne de nous avoir voler notre recette...........PIRATES!!) Razz

La recette du lemon curd, ou crème de citron

Por 1 pot à confiture
préparation:5minutes
cuisson:5 à 7 minutes

Ingrédients
10cl de jus de citron (2 à 3 citrons)
3 oeufs
150g de sucre en poudre
1 cs de maïzéna
30g de beurre

Préparation

Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron et la maïzéna, diluée dans un peu d'eau.
Dans une casserole, versez la préparation.Ajouez le beurre en petits morceaux. Faites cuire à feu doux, jusqu'à épaississement.La créme épaissit au bout de 5 minutes environ, faites attention de bien remuer ave le fouet.
Versez dans un petit pot en verre, fermez et laissez refroidir.

Note: se conserve environ une semaine mais c'est tellement bon qu'en général ça ne dure pas aussi longtemps!)

Miss Bennet

Messages : 109
Date d'inscription : 27/03/2009
Age : 29
Localisation : rhones alpes

Voir le profil de l'utilisateur http://www.Belle-Lurette-Design.com

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum